Выпечка Булочки

Булочки к пасхе

Name: Булочки к пасхе
Ingredients: Тесто:; Мука (варьируйте сами) мука всё-таки бывает разная; Желтки (можно и целиком яйцо); Сахар (ванильный); Дрожжи (у меня было 2 пакетика по 7 гр); Молоко; Масло сливочное; Соль; Изюм; Сахар обыч; Масло растительное- для протвиня; Сахарная пудра немного для обмазки; Сливочное масло немного для обмазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Майя Федотова 🏃‍♂️

Первый раз лично замешиваю тесто дрожжевое и с него что то вкусное получается.вообще с...

Ингредиенты

Тесто:
Мука (варьируйте сами) мука всё-таки бывает разная 450-500гр
Желтки (можно и целиком яйцо) 2 шт
Сахар (ванильный) 60 гр
Дрожжи (у меня было 2 пакетика по 7 гр) 14-15 гр
Молоко 200гр
Масло сливочное 60 гр
Соль 1чайная ложка
Изюм 120-130 гр
Сахар обыч 1 чайная ложка
Масло растительное- для протвиня
Сахарная пудра немного для обмазки
Сливочное масло немного для обмазки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берём молоко тёплое, 1чай.ложку сахара, дрожжи.всё смешать, укутать, или поставить в тёплое место для поднятия опары.на 15-20 минут.

В поднявшуюся пузырчатую опару добавляем, сахар ванильный, желтки(можно яйца целиком), растопленное сливочное масло, соль.всё хорошо перемешиваем, начинаем просеивать туда муку.муку вводить лучше частями, чтоб хорошо можно было вымесить тесто без комков.

Изюм замочить на 10-15 минут в горячей воде, воду слить, и добавить изюм в тесто.

Когда тесто всё замешано хорошо.накрываем его плёнкой, укутываем или ставим в тёплое место на 1 час.(оно должно увеличится в объёме).

На протвень выстелите пергамент, смажте его растительным маслом, духовку включаем на прогрев.

Берём наше тесто оно поднялось, формируем из него шарики небольшие и выкладываем на протвинь на расстоянии.даём булочкам расстояться минут15-20.отправляем их в духовку на 200гр на 20-25 минут.(оговорюсь, ориентируйтесь по своей духовке).

Булочки поднялись, зарумянились, достаём и сразу смазываем.для этого растопите масло сливочное и засыпьте в него пудру, перемешайте.этим обмазываем булочки.

Булочки остыли, пахнут обалденно.заварили чаёк и милости прошу к столу.Приятного чаепития.☺😊😊😊😊.

...