Уха из речной рыбы

Наливаем в кастрюлю 2 литра воды и кладём туда рыбу, и варим 30-1 ч, очищаем картофель режим на кубики.

Морковь натереть на тёрке, лук кубиками, взять сковородку и обжарить половину моркови и лука на раст масле до золотистого цвета.

Когда рыба будет готова вынимаем не шумовкой, а разделяем мясо от костей, бульон процеживаем.

В бульон добавляем картофель и ту половину моркови с луком (не обжаренные). Варим 5-7 мин, следом добавляем обжаренные овощи.

Солим, перцем, оправой лист добавить, в конце зелень.еще я добавила почти перед концом помидор порезанный на 4 части.