Капустный штрудель 🥘

Сначала на сковороде обжарила лук на растительном масле) Затем добавила морковку, натертую на крупной тёрке ) После того как обжарились, добавила перец (светофор) и капусту) Затем нужно посолить, поперчить.

Тесто делала на глаз (мука(высший сорт), 1 яйцо, соль, теплая вода). Тесто обязательно должно немного отдохнуть)

Пока тесто отдыхает, поделила приготовленное блюдо на сковородке на 3 части (1/3 должна остаться на сковороде, в качестве подушки, а 2/3 перекладываем на тарелочку, чтобы быстрее остыла). Катаем тесто тонким слоем, выкладываем равномерно капусту, формируем рулет))

Нарезаем рулет острым ножом кусочками, кладем обратно в сковороду, на овощную подушечку) оставшуюся капусту насыпаем сверху, ставим на огонь и добавляем немного водички, еще немного солим,перчим и как только вода закипит, нужно убавить огонь🔥, накрываем крышкой и тушим примерно 25-30 минут)☺️Приятного аппетита😋💓