Телятина с овощами

Name: Телятина с овощами
Yield: 6 порций
Ingredients: Телятина мякоть; Лук репчатый; головка. Чеснок; . Корень сельдерея; Помидоры; Пряности любые; Соль; Масло растительное для жарки мяса и овощей; Масло сливочное для жарки овощей; Сыр; Кинза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

Нежное, сочное блюдо

6 порций

Ингредиенты

Телятина мякоть 1 кг.
Лук репчатый 2-3 шт.
головка. Чеснок 1
. Корень сельдерея 1/4
Помидоры 500 гр.
Пряности любые
Соль
Масло растительное для жарки мяса и овощей 100 гр.
Масло сливочное для жарки овощей 50 гр.
Сыр 100 гр.
Кинза

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты

Телятину помыть, очистить от пленок, нарезать тонкими ломтиками, обжарить на растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки.

Мясо переложить в жаропрочную форму, слегка посолить.

В глубокой сковороде растопить сливочное масло с добавлением растительного масла, обжарить мелко нарезанный лук, нарезанный лепестками чеснок, добавить натертый на крупной тёрке корень сельдерея и затем добавить нарезанные дольками помидоры.

Овощи протушить и добавить пряности любые, какие вам больше нравится, посолить по вкусу тушить под крышкой 8-10 минут.

Мясо залить подготовленной овощной смесью и запекать в духовке при температуре 190'С 45 минут.