Meringue (безе)

Разогрейте духовку до 100°С.

4 яичных белка взбейте до однородной массы и не переставая добавляйте туда по-немногу сахара. Взбейте до стоящих пиков белка, они должны прямо стоять и не сваливаться.

Добавьте в кондитерский пакет немного красителя, и выдавливать белок в нужную вам форму. Вот примеры из интернета.

В духовке им нужно просушиться 1.5ч при 100°С.

Несмотря на такое обилие сахара они не приторно сладкие и не калорийные. Готовить их можно как перекус на день, когда хочется сладкого, а под рукой как раз яйца.

Приятного чаепития!