Яблочный пирог с корицей

Размягчённое масло перетереть с сахаром, добавить яйца. Перемешать до однородной массы, после чего постепенно добавить 2,5 стакана муки и вымесить тесто. Тесто должно получится мягкое, пластичное. Выложите 2/3 части теста в смазанную и припудренную мукой форму (я использую тефлоновый коврик для выпечки). Руками равномерно распределить тесто по форме.

В оставшуюся часть теста высыпать 1/2 стакана муки можно чуть больше и домесить так что бы тесто получилось тугое. Завернуть в пленку, убрать на 30 мин в холодильник или в морозилку.

Пока тесто охлаждается. Яблоки помыть, порезать кубиками.

Выложить яблоки ровным слоем на тесто. Посыпать корицей по вкусу.

Охлажденное тесто достать, и сверху на яблоки натереть на тёрке. Что бы тесто не размягчалось в руках, делю его на 3-4 части. Распределить получившуюся крошку по яблокам.

Отправляем пирог, в предворительно разогретую до 180 градусов, духовку на 10-15 мин. Приятного аппетита 😉, очень вкусно со сметанкой!