Бисквитный торт "Нежность"

Сразу оговорюсь : Всё что взбивается - я взбивала вручную. Те кто располагает миксером(блендером) - эти действия займут гораздо меньше времени😉🙏

Значится так, взбиваем холодные яйца с сахаром до состояния густой пены. Масса должна увеличиться примерно в 2-3 раза

Смешиваем просеянную муку с ванильным сахаром (или ванилином, у кого как) и разрыхлителем. Ещё раз просеиваем в яичную массу, аккуратно перемешивая снизу вверх вкруговую. Чтобы яичная смесь не опала. В 3 захода.

Смазываем чашу мультиварки слив. маслом. Выливаем туда тесто. Легонько встряхиваем, чтобы разровнять. И ставим на режим "выпечка" на 1 час. Крышку не открывать! Проверяем бисквит через 45 минут. (мне хватило 45 минут, а вы смотрите по мощности своей мультиварки). Сухая зубочистка - выключаем и оставляем на 1-2 минуты с открытой крышкой.

Достаём бисквит с помощью чащи пароварки. Вот такой он получился сверху

Снизу

Внутри. Обалденно мягкий! Пружинчатый, как и положено бисквитам 😊. Даём полностью остыть на решётке. У меня её нет, поэтому я остужала на сетке для фритюра.

Тем временем крем: взбиваем блендером слив. масло, сгущёнку и сметану до состояния густого крема. Убираем в холодильник до остывания бисквита.

Также варим пропитку : Смешиваем воду и сахар до растворения и нагреваем до пенки и пузырьков на медленном огне. Остужаем

Бисквит остыл. Делим на 3 коржа и поочерёдно промазываем сначала пропиткой, потом кремом. Не жалеем крем на каждый слой! Так тортик будет мягкий и воздушным. У кого есть круг - используйте круг😊ибо у меня коржи норовили уплыть😆Но ничего - мы пришли к примирению и всё таки они остались так, как надо😁

Так он выглядит в неоформленном виде😋

Украсьте на свое усмотрение. Я решила не заслащивать и просто посыпала какао и конфеткой украсила. В холодильник минимум на 1 час. Мои дежурили у холодильника и по тихому стаскали все конфетки сверху 😆Но я успела сфотографировать ещё не обкраденный торт😁 Приятного вам аппетита!