Печёнка говяжья

Приготовить печёнку: помыть и очистить от тонкой шкурки острым ножом

Затем порезать на тонкие пласты примерно 1 см и немного побить молоточком

Затем кладём масло

И нашу печёнку, накрываем крышкой и на чуть больше среднего огня включаем плиту (если по шкале 9, я жарила на 6), тушим пока не выпариться жидкость, но не до конца открываем крышку и поджариваем печёнку до золотистого цвета, но не пересушите)

За 2 минуты до готовности поливаем бальзамическим соусом, перемешиваем и 1 минутку перемешиваем и выкладываем на тарелку. Наша печенка готова

1 вариант:Можно подавать с любимым гарниром, печёнка получается мягкой и очень сочной

2 вариант: муж не любит лук жареный, а я его люблю по этому для себя сделала с луком, обжариваем лук отдельно на сливочном масле до золотистого цвета

Сделала вот такую подушечку для печёнки из лука очень вкусно)))

Приятного аппетита!Ням-ням