Большой чизкейк-пирог с бананом

Name: Большой чизкейк-пирог с бананом
Ingredients: Овсянки (не быстрого приготовления); Творога мягкого в брикете (на пополам 5% и 0.6%); Классического йогурта (брала с жирностью 1.6%); Кефира 1%; Меда густого с горкой; Сахзам по вкусу; Какао-порошок (у меня обезжиреный); Яйца; Большой банан; Примерно (на ваш выбор) 1 стакан молока; Соли по вкусу; Желатина + 15 гр на заливку с бананами

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Высоцкая

Ингредиенты

Овсянки (не быстрого приготовления) 400 г
Творога мягкого в брикете (на пополам 5% и 0.6%) 800 г
Классического йогурта (брала с жирностью 1.6%) 4 ст. л.
Кефира 1% 1-2 стак.
Меда густого с горкой 2 ст. л.
Сахзам по вкусу
Какао-порошок (у меня обезжиреный) 4 ст. л.
Яйца 2
Большой банан 1
Примерно (на ваш выбор) 1 стакан молока
Соли по вкусу 1 щеп.
Желатина + 15 гр на заливку с бананами 40 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Высыпаем в миску овсянку, добавляем соль, заливаем кефиром. Даем немного настояться, затем добавляем 1ст.л меда и яйца, какао. Перемешиваем. Выкладываем в форму, застеленной пергаментной бумагой и ставим в разогретую духовку на 180°, выпекаем до готовности.

Делаем творожную массу. Желатин заливаем отдельно в небольшом количестве холодной воды, ждем когда набухнет. Творог выкладываем в миску, добавляем йогурт, 1 ст.л меда. Желатин растворяем в горячем молоке. Когда желатин в молоке растворится...остудить и добавить в творог, хорошо перемешать.

На остывший корж, вылить творожную массу, убрать в холодильник. Берем для заливки желатин, тоже самое заливаем водой, ждем когда набухнет. В кастрюльку наливаем примерно стакан воды, нагреваем, выкладываем желатин, добавляем сахзам, томим на огне до полного растворения, убираем с плиты и охлаждаем. Нарезаем банан кружочками, выкладываем с верху чизкейка(проверяем творожную массу чтоб пружинилась) и заливаем остывшей желатиновой водой с верху бананов. Прячем в холодильник на ночь. 😊🍰

...