Роллы 🍣

Рис хорошо промываем и заливает водой в соотношении 1:1,15. Оставляем на 30 минут, рис должен стать белым. Накрываем крышкой и на самом медленном огне варим примерно 40 минут. Крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ! Это важно. Как рис сварился, добавляем рисовый уксус и аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой.

Готовим начинку: огурцы режем соломкой

Креветки отвариваем в подсоленной воде. Я беру замороженные, при комнатной температуре размораживаю. Кладу их в глубокую тарелку, наливаю воды чтобы креветки в ней свободно плавали и солю хорошо. Отправляю в микроволновку на три минуты, достаю, помешиваю и ещё на 3 минуты. Креветки готовы. Осталось их только почистить

Сёмгу нарезаем кому как нравится, я сразу покупаю резаную

Лайфхак 1: лист нори обрезаем на 2 см., так он не будет мешаться и лишнюю поверхность не замажем рисом. Лайфхак 2: циновку заматываем пищевой плёнкой, у меня её не оказалось. Поэтому я использовала пищевую пленку от рыбы))) этикеткой к циновке и вуаля! Проблема решена

На норм кладём рис не тонко и не толсто, по ближнему краю мажем творожным сыром, можно полосу сыра увеличить в два раза, кладём рыбу/креветки и огурец и сворачиваем

Осталось только нарезать и наши роллы готовы к употреблению

Цена: набор для суши Sen Soy (рис, уксус, соевый соус, нори, васаби, имбирь, палочки и циновка, всё на две порции) - 450 р., сыр Хохланд -86 р., рыба - 105 р., креветки -65р., огурец -6 р. Итого: 712 рублей \ 25 роллов = 29 рублей стоимость одного ролла.

В следующий раз попробую использовать обычный рис, интересно что получится?!