Хлебные палочки с чесноком и сыром

Name: Хлебные палочки с чесноком и сыром
Ingredients: муки; воды; сух.дрожжей; оливкового масла; разрыхлителя; соли; сахар; твердого сыра; чеснока+немного оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

Очень вкусные ароматные палочки с хрустящей корочкой,и мягкие внутри.

Ингредиенты

муки 360 грамм

воды 210 мл

сух.дрожжей 1 ч.л

оливкового масла 2 ст.л

разрыхлителя 1 ч.л

соли 1/2 ч.л

сахар 1/2 ч.л

твердого сыра 100 грамм

чеснока+немного оливкового масла 4 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплую воду добавить дрожжи,сахар и примерно 1 столовую ложку муки.Дать немного постоять,чтобы дрожжи заработали.

Смешать муку,соль и разрыхлитель.Добавить опару и замесить тесто.Хорошо вымесить,примерно 5-6 мин.

Накрыть пищевой пленкой и оставить подходить на 15 мин.

Измельчить чеснок и залить его оливковым маслом.Чтобы масло слегка покрывало чеснок.Хорошо размешать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Через 15 мин тесто слегка обмять и разделить на кусочки весом примерно 100 грамм.У меня получилось 6 шт по 103 грамма.И скатать их в круглые шары.Накрыть пленкой и оставить мин на 10.

Затем каждый шар раскатываем в овал

Смазываем чесночной помазкой и посыпаем сыром

Скатываем с узкого края в рулет,хорошо прижимая

Слегка раскатываем наш рулет по сторонам.

Выкладываем на противень.Так поступаем со всеми остальными.И оставляем на расстойку мин на 20.

Затем смачиваем наши заготовки водой и посыпаем кунжутом.Слегка скручиваем.И в разогретую духовку до 220 град.Предварительно на дно духовки нужно поставить емкость с водой.Выпекать примерно 20 мин