Русская кухня Выпечка

Пирожки с капустой

Name: Пирожки с капустой
Ingredients: свежей капусты; луковица; вареных яйца; Соль, сахар; Тесто:; сахара; теплой воды; соли; быстрорастворимых дрожжей; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Шамшурова

Здравствуйте! Давно я не делала никаких публикаций, а сегодня хочу поделиться простым...

Ингредиенты

свежей капусты 0,5 кг

луковица 1

вареных яйца 3

Соль, сахар по вкусу

Тесто:

сахара 2 ч.л.

теплой воды 150 гр

соли 1 ч.л.

быстрорастворимых дрожжей 1 пачка

растительного масла 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем начинку: Небольшой кочан свежей капусты (примерно 0,5 кг) хорошо промыть, разрезать на 4 части, убрать кочерыжку и натереть на крупной терке. Обжарить слегка на растительном масле, добавить мелко нарезанный лук, соль, сахар, перемешать, оставить остужаться.

Мука (я делаю на глаз, тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам). Хорошо вымесить тесто (руки я смазываю растительным маслом), накрыть пленкой и поставить подходить. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Затем делим его на одинаковые кусочки, катаем шарики, а из них раскатываем сочни. Начинку выкладываем на каждый сочень, защипываем и выпекаем при температуре 180 градусов до подр.

...