Хаш

Name: Хаш
Ingredients: говяжьей ножки; требухи; картофеля; чеснок; Соль; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Dzera_osetinka

зелень

Ингредиенты

говяжьей ножки 1 кг
требухи 1 кг
картофеля 0,5 кг
чеснок 1
Соль
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Вымыть ножки и разрубить их, тщательно вымыть и вычистить требуху щёткой. Замочить в воде немного добавив уксус. Каждые 3 часа менять воду. И так 3 раза.

Поставить требуху на огонь, после того как вода вскипит, вылить и поменять ее. И так пару раз. Потом сварить требуху. Так же поставить на огонь кусочки ноги и поменять воду (первичный бульон) после закипания. Потом сварить, убирая пену.

После того, как сварится требуха, достать их из воды и добавить в ту кастрюлю, где варятся ножки. Туда же добавить картошку, нарезанную крупными брусочками.

В небольшую чашу порубить мелко чеснок, в другую чашу зелень, в солонку положить соль. Поставить их на стол. Разлить хаш по тарелкам. В хаш добавлять всё по вкусу с чаш. Приятного аппетита! 🌹🌹🌹

...