Тесто для пирожков "удачное"

Name: Тесто для пирожков "удачное"
Yield: 22-24 пирожка
Ingredients: десертная ложка - сухие дрожжи; - сахара; чайной ложки соли; воды; уксуса; подсолнечного масла; поллитровых баночки муки без горки; начинка

Рецепт с фото пошаговый

Автор J-J Freia 🏃🏻‍♀️

Рецепт моей мамы, проверенный годами. Тесто подходит как для выпечки, так и для жарки...

1,5 часа

22-24 пирожка

Ингредиенты

десертная ложка - сухие дрожжи 1

- сахара 1 столовая ложка (можно 2)

чайной ложки соли 0,5

воды 0,5 литра

уксуса 1 столовая ложка

подсолнечного масла 0,5 стакана

поллитровых баночки муки без горки 2

начинка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем в мисочке дрожжи, сахар, соль, уксус и вливаем хорошо теплую воду. В миску с мукой вливается подсолнечное масло (в муке сделать углубление). В это же углубление вливается тоненькой струйкой вода с дрожжами (подниматься им не обязательно). Все это замешивается ложкой. Ложка должна двигаться туго.

Вылить немного подсолнечного масла на ладони и смазать руки. Такими руками немного обмять тесто и переложить его в целлофановый пакет на 30-40 минут. Тесто поставить на холод (в холодильник). Тесто должно увеличится.

Снова используя подсолнечное масло, смазать руки и все поверхности, которые будут соприкасаться с тестом. Немного обмять массу, разделить на части для пирожков. Раскатать "блинчики", положить начинку и скрепить края. Выложить пирожки на противень на промасленную бумагу. Сверху смазать каждый пирожок сметаной.

Выпекать приблизительно 20 минут на 180-200 градусов до равномерной золотистой корочки.