Картофель запеченный с беконом и розмарином в чесночном масле

Очистить свежий картофель от кожуры

Сделать поперечные надрезы с расстоянием примерно 1см друг от друга (можно меньше, дело вкуса). Важно недорезать до конца, чтобы получился картофельный "веер"

Для чесночного масла в оливковое масло выдавить чеснок, добавить соль и перец (по вкусу). Важно! Если использовать соленый бекон, количество соли в масле должно быть меньше или отсутствовать совсем, т.к картофель возьмет в себя соль из бекона

Смазать картофель и надрезы в нем чесночным маслом

В надрезы вставить тонкие кусочки бекона

Посыпать картофель розмарином

Выпекать в духовом шкафе при 180 градусах от 40 до 60 минут. Противень или форму установить выше середины. Время приготовления зависит от размера картофеля.