Щи

Name: Щи
Ingredients: говядины; мозговых косточек; луковицы нарезать перьями; моркови натереть на крупной тёрке; капуста- нарезать мелкой соломкой; картофель- нарезать средней по толщине соломкой; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Павел Степанов 🏃🏻‍♂️

Русские щи (старинное название шти) представляют собой горячее первое блюдо на основе...

180 минут

Ингредиенты

говядины 400 грамм

мозговых косточек 3 шт

луковицы нарезать перьями 2 шт

моркови натереть на крупной тёрке 2 шт

капуста- нарезать мелкой соломкой по вкусу

картофель- нарезать средней по толщине соломкой по вкусу

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим в кастрюле мясо и косточки, как закипят солим и добавляем лук и морковь, оставляем томится на маленьком огне 1.5 - 2 часа. мясо сварилось и мы его вынимаем из бульона вместе с косточками и даём остыть.

В бульон выкладываем сначала картофель и томим его до готовности, затем выкладываем капусту и также до готовности на маленьком огне. Пока у нас все варится берём мясо и режем его мелкой соломкой, а когда овощи будут готовы добавляем к ним мясо и томим ещё минут 30.