Торт "Звёздная ночь"

Name: Торт "Звёздная ночь"
Ingredients: яйц; сахара; пакетик разрыхлителя; муки; сгущёного молока; сливочного масла; какао; горячего молока; кипятка; Орехи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Dina K.

Этот торт я придумала сама, как впрочем и все что я пекла, попробуйте приготовить,...

Ингредиенты

яйц 7

сахара 1,5 стак. + 6 ст.л

пакетик разрыхлителя 1

муки 1,5-2 стак.

сгущёного молока 1 бан.

сливочного масла 170 гр.

какао 3 ст.л.

горячего молока 10 ст.л.

кипятка 100 мл.

Орехи 1 стакан

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто: отделить белки от желтков. Желтки взбить с 1,5 стаканами сахара. Добавить муку и разрыхлитель, всё хорошо перемешать. Отдельно в крепкую пену взбить белки. И аккуратно ввести в основную массу. Тесто разделить на 3 части и испечь коржи. Минут по 25 при 180°С.

Крем: сгущёное молоко взбить с 150 гр. сливочного масла.

Глазурь: в стеклянную посуду всыпать какао и по немногу добавляя горячее молоко довести какао до густой пасты, добавить 3 ст.л. сахара, перемешать и поставить на 30 секунд в микроволновую печь. Достать, перемешать и поставить ещё на 30 секунд. В глазурь добавить 20 гр. (1 ст.л.) сливочного масла и хорошо перемешать.

Сироп для пропитки: в 100 мл. кипятка растворить 3 ст.л. сахара. По желанию можно добавить любое варенье, и процедить сироп.

Сборка: каждый корж пропитать сиропом, обильно смазать кремом. Посыпать рублеными орехами. Верхний корж полить глазурью и украсить мелкими сахарными жемчужинками.

...