Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Капкейки "Сказка"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Грешная
Отлично подойдут к праздничному столу.
15 порций
1
Ингредиенты
- Сливочное масло 180 г
- Сахар 180 г
- Мука 180 г
- Яйцо 2 шт.
- Разрыхлитель 2 ч. л.
- Сл. л молоко 5
- Ванилин 1 ч. л.
- Какао/цедра лимона 3 ст. л.
- Сливки (33-35%) 150 г
- Темного (горького) шоколада 75 г
- Лимонный сок 80 г
- Сахар (для начинки) 100 г
- Яйцо (100 г желток) 2 шт.
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Основа: сливочное масло и сахар взбить в пышную массу.ввести по очереди яйца и перемешать.ввести просеянную муку, разрыхлитель. Вымесить тесто.ввести теплое молоко, взбить до однородности. Разделить на несколько частей, в одну добавить какао, в другую цедру. Заполнить формы для кексов на 2/3, выпекать при t180°, 20-25 мин.
2
Ганаш для покрытия: растопить шоколад и в растопленный шоколад ввести сливки по частям, тщательно перемешать, остудить в холодильнике 20 мин, взбить в эмульсию.
3
Лимонный курд: смешать сок, сахар, и яйцо. Поставить на средний огонь, помешивать, довести до кипения. Убрать с огня. Перелить в небольшую емкость, добавить сливочное масло и перемешать. Убрать в холодильник.
4
В готовых кексах вырезать серединки, положить туда начинку, оформить. Кремом. Украсить по желанию.
5
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95859
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
