Рулетик с клубникой

Яйца отделить белки от желтков и белки взбить до устойчивых пиков. Затем к ним добавить просеянную муку и ванилин. Выложить на противень в 1 см и выпекать мин 10 не больше

Затем когда приготовится, достать и завернуть в рулет. Я завернула в полотенце, чтобы был мягким и принял форму.

Готовим начинку. Положила клубнику на глаз, размяла немного вилкой и налила молоко и добавила крахмал. По вкусу добавила сахар. Поставила на огонь и варила до загустения помешивая. Сняла с огня, развернула рулет и начинку выложила на него. Затем снова свернула. Даём остыть и кушаем. Приятного аппетита.