Грудинка сваренная в пакетах

Берем грудинку, если большая можно разрезать на две части. Промыть промокнуть бумажной салфеткой, чтобы не было лишней жидкости.

Натереть куски грудинки солью, черным молотым перцем и любыми специями, которые вам нравятся, обмазать раздавленным чесноком (я обсыпала сухим чесноком), положить в холодильник на 2 часа.

После того как грудинка промариновалась, положить ее в пакет, удалить из пакета воздух и завязать его, затем положить во второй пакет и тоже хорошо завязать его. Со вторым куском сделать тоже самое.

Оба пакета положить в кастрюлю, залить холодной водой, дать закипеть и накрыть крышкой, варить 2 часа на медленном огне.

После огонь выключить и оставить остывать прямо в кастрюле.

После того как остынет, вытащить грудинку из пакетов, положить в фольгу и в холодильник. Приятного аппетита.