Праздничный плов

Name: Праздничный плов
Ingredients: Рис длиннозерный 500 г; Баранина 500 г; Морковь 500 г.; Луковица 100 г.; Растительное масло 3-4 ст. ложки; Чеснок 0,5 головки; Ягоды барбариса 1 ст. ложки; Приправа для плова 1 ч. ложки; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Вкусный, рассыпчатый, ароматный плов! Замечательное блюдо на праздничный стол!

Ингредиенты

Рис длиннозерный 500 г

Баранина 500 г

Морковь 500 г.

Луковица 100 г.

Растительное масло 3-4 ст. ложки

Чеснок 0,5 головки

Ягоды барбариса 1 ст. ложки

Приправа для плова 1 ч. ложки

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокой сковороде раскаляем масло, засыпаем нарезанный кубиком лук, обжариваем до золотистости. Добавляем баранину и обжариваем 20 минут. Затем добавляем нарезанную брусочками морковь и обжариваем до мягкости.

Как только морковь стала мягкой добавляем приправы, барбарис, чеснок и заливаем кипятком, солим, накрываем крышкой и тушим 30 минут на среднем огне.

Затем засыпаем промытый рис. Если надо, доливаем кипяток(вода должна полностью покрывать рис). Доводим до кипения, убираем огонь на минимум, накрываем крышкой и томим 40 минут. Вот и всё. Плов получается рассыпчатым и очень вкусным! Более подробно со всеми нюансами смотрите в видео: