Лагман
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Вакуленко(Шишкина)
Ингредиенты
- Свинина (говядина) 600 г
- Растительное масло 30 г
- Картофель 200 г
- Лук репчатый 50 г
- Чеснок 3 зубчика
- Перец болгарский по вкусу
- Морковь 1 шт
- Свежие помидоры 2-3 шт
- Специи по вкусу
- Соль по вкусу
- Бульон (или кипяток) - (воды не жалейте) 1 л
- Зелень для подачи
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Для лагмана готовим мясной соус(ваджу). Мясо моем, нарезаем мелкими брусочками, солим.
Очищаем лук и морковь. Морковь и лук нарезаем кубиком.
Перец и редьку (по желанию) очищаем и нарезаем соломкой.
Картофель очищаем и нарезаем кубиком.
Чеснок мелко рубим.
2
Разогреваем сковороду (или казанок), добавляем растительное масло (или жир). В горячее масло добавляем мясо.
Мясо обжариваем в масле (жире) на среднем огне, помешивая, до образования румяной корочки (10-15 минут).
Затем добавляем нарезанную морковь, репчатый лук, сладкие стручковый перец, редьку (по желанию).
Все перемешиваем и продолжаем жарить еще 8-10 мин., периодически помешивая.
3
Затем добавляем картофель, мелкорубленый чеснок, нарезанные свежие помидоры (у меня были замороженные).
Заправляем черным и красным перцем, заливаем водой (или бульоном) и тушим на слабом огне до готовности 30-40 мин.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931017
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
