Плов из гречки

В казане на сильном огне обжариваем мясо, нарезанное кубиком до золотистой корочки, затем добавляем нарезанные лук и морковь, продолжаем обжаривать. Гречку промываем, если надо перебираем) засыпаем в казан и наливаем холодной воды. На 1 стакан гречки 2 стакана воды (можно чуть больше).

Мешаем, солим, перчим, накрываем крышкой и убавляем огонь. Тушим 20 минут. Можно приготовить отдельно мясо и отдельно гречку, а в конце все смешать)))