1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пирог «Слёзы ангела»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Kalinovskaya
Нежная начинка, воздушная шапочка, и все это на хрустящей основе. Слезы — это...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
288
0 %
11 г
*0 %
Жиры16 г
0 %
26 г
0 %
16 г
0 %
1 г
0 %
157 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Тесто:
- Мука 200 г
- Сливочное масло 115 г
- Куриное яйцо 1 шт.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Разрыхритель 1 ч. л.
- Творожная начинка:
- Творог 440 г
- Сахар 75 г
- Яичный желток 6 шт.
- Сливки жирные 100 г
- Крупа манная 1 ст. л.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Меренга:
- Яичный белок 6 шт.
- Сахарная пудра 6 ст. л.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Сливочное масло положить в морозильник на 10 минут. Муку просеять с солью и разрыхлителем. Масло натереть на терке и смешать с мукой.
2
Растереть масло с мукой в крошку.
3
Яйцо взбить с сахаром до полного растворения сахара.
4
Влить яичную смесь в мучную и вымесить однородное тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.
5
Для начинки взбить: мягкий творог, желтки, ванильный экстракт, сахар, сливки.
6
Добавить манную крупу и перемешать.
7
Форму застелить пергаментом, смазать бока и пергамент маслом.
8
Достать тесто из холодильника и раскатать между 2-мя листами пергамента.
9
Выложить тесто в форму для выпечки, разровнять.
10
Выложить на тесто творожную начинку и выпекать в хорошо разогретой духовке при 175°С 25 минут.
11
За 5-7 минут до готовности творожного крема достать белки из холодильника и взбить с сахарной пудрой до крепких пиков.
12
Вынуть пирог из духовки.
13
Выложить сверху взбитые белки, выпекать пирог при той же температуре еще 15 минут.
14
Остудить. И приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94990
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
