Эклеры🏵️🏵️🏵️

Name: Эклеры🏵️🏵️🏵️
Ingredients: муки; яичек; сливочное масло; ч/л соли; ч/л сахара; воды; Пол ч/л ванилин; Начинка; масла; сгущенки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зумрият🏃‍♂️

Ингредиенты

муки 700 гр
яичек 5
сливочное масло 200 гр
ч/л соли 1
ч/л сахара 1
воды 1 стакан
Пол ч/л ванилин
Начинка
масла 150 гр
сгущенки 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кастрюлю ставим на огонь с водой,маслом сливочным.Когда смесь закипит добавляем соль,сахар муку и интенсивно мешаем до тех пор пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли.Выключаем огонь,тесто перекладываем в охлаждению миску.Яички начинаем по одному добавлять, когда тесто чуть остынет. Следующее яйцо добовляем тогда, когда первое смешалось полностью.Таким образом должны добиться такого теста,чтобы с ложки подало треугольничком. Это даст нам понять нужно ещё яйцо или нет.

Выкладываем тесто с помощью ложки на противень застеленную пергаментной бумагой.Ставим в духовку разогретую на180 градусов на 30 минут.

Для крема взбиваем масло сливочное и потом добавляем сгущенку продолжаем взбивать пока не превратится в однородную.Остывшие Эклеры заполняем кондитерским шприцом или ч/ л надрезав ножом маленькую дырку.И ароматные воздушные эклеры 🏵️🏵️🏵️🏵️ готовы. Приятного аппетита 🍽️!!!

...