Печеночные котлетки (оладьи)

Печень, лук и картофель перемолоть в блендере или перекрутить в мясорубке. Добавить соль и яйцо, хорошо перемешать. Дать настояться (чтобы соль полностью разошлась)

Масло разогреть. Ложкой выкладывать фарш на сковороду. Обжаривать с двух сторон.

Лишний жир убрать салфеткой. Котлетки можно подавать к любому гарниру, хотя, вкуснее всего, на мой взгляд, с картофельным пюре или в виде бутерброда на кусочек хлеба с маслом. Приятного аппетита😉