Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Вареники с капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Михаил Бурмин
Очень вкусные вареники. Рецепт 1861 года
Ингредиенты
- тесто:
- Муки 400 г.
- Желтка 3 шт.
- соли 1 ч. ложка
- Воды 125 мл.
- начинка:
- Квашеной капусты 400 г.
- Репчатый лук (большой) 1 шт.
- Чёрный перец По вкусу
- Мускатного ореха 3 г.
- Растительное масло для обжаривания
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Взять муку, 3 желтка, растворить полную чайную ложку соли в 125 миллилитрах холодной воды, добавить к муке. Замесить крутое тесто. Затем убрать в целлофановый мешок и оставить в покое при комнатной температуре на 15 минут. Потом вынуть тесто, ещё раз помять. Всё. Тесто готово.
2
Готовим начинку. Лук мелко порубить, поджарить в растительном масле, выложить туда же капусту, размешать, слегка поджарить, добавить перец и мускатный орех.
3
Тесто раскатать в тонкий пласт, чем тоньше тем лучше. Вырезать стаканом или формой кружки. На каждый кружок выложить начинку и слепить вареники. Вскипятить воду, добавить соль и опустить в неё вареники. Как только они всплывут, проварить 5 минут. Достать шумовкой. Подавая, полить горячим маслом, сначала поджарить в нем мелко изрубленный лук. Более подробно смотрите в видео:
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792162
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
