Песочные штрудельки❤️

В миске с мукой смешаем:соль, разрыхлитель, добавим сливочное масло, комнатной температуры, перетрем его с мукой.

В отдельной миске взбиваем 2 яйца, добавляем сахар, сметану. Добавляем к мучной массе, перемешиваем и добавляем растительное масло. Замешиваем тесто. По консистенции тесто должно быть мягким, пластичным, не липнуть к рукам. Заворачиваем в пищевую плёнку, и на час в холодильник. Займёмся начинкой....

Яблоки помыть, очистить от кожуры. Нарезать кубиками. Изюм промыть, и замочить. В сковороду кладём кусочек слив. маслица, и выкладываем яблочки, жарим до выделения сока, присыпаем сахаром, по вкусу. Можно добавить ром, коньяк или бальзам, алкоголь испарится, а вкус будет неповторимый, мой маленький секрет. В сковороду к яблокам можно добавить изюм, корицу, мускатный орех, можно все отдельно смешать. Яблоки с изюмом остывают, после этого в отдельной ёмкости к начинке добавим крахмал и перемешаем.

Духовка разогрета до 190 °. Достаём тесто из холодильника, делим пополам. Раскатываем пласт 25*35 см.

Выкладываем начинку, и скатываем в тугой рулет. Выпекать 30-35 минут. Приятного уютного чаепития!!! ❤️🤗