Яблочный штрудель с изюмом и орехами кешью

Яблоки помыть, очистить от кожуры и вырезать сердцевину. Порезать яблоки тонкими пластинами и выложить на сковороду добавив сливочное масло и сахар. Прогреваем яблоки 2-3 минуты,помешивая. Затем добавляем изюм. И ещё минутку прогреваем. После этого начинку откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Орехи кешью измельчаем скалкой и обжариваем на сковороде добавив мед. Как только орехи слегка поджарятся добавляем кунжут. Ореховую смесь добавляем в яблочную начинку и перемешиваем.

Тесто предварительно размораживаем.Раскатываем одну половинку теста тонко 2-3мм и выкладываем начинку по всей поверхности. Затем сворачиваем рулетом.

Защипываем края и перекладываем на пекарный лист застеленный бумагой для выпечки. Тоже делаем со второй половиной теста. Вилкой делаем проколы в тесте. Накрываем рулеты фольгой. И отправляем в духовку на 20-25минут при темпаратуре 200-220 градусов.По истечении времени достаем штрудель смазываем взбитым яйцом и посыпаем тростниковым сахаром.

И снова в духовку на 15-20минут, пока штрудель не зарумяниться. Приятного аппетита.