Домашний хлеб

В 100 мл воды растворить пакетик дрожжей, сахар, соль, поставить на 10 минут в тёплое место.

Добавить 100 мл воды, 2 ч. л. растительного масла, половину муки. Далее добавляем оставшиеся воду и муку. Муку добавляем опционально, тесто должно быть липким, не плотным, вязким, поэтому может уйти муки меньше чем 600 грамм, но иногда, зависит от качества муки, уходит и большее количество муки. Ставим в тёплое место, даём подняться тесту. Подниматься даём тесту 3 раза.

Смазать растительным маслом форму, обсыпать её манкой, чтобы в будущем хлеб легко отделился от формы. В тесто насыпьте начинку (по вашему вкусу и желанию, это могут быть и прованские травы, орехи, семечки, тертая морковь, обжаренный лук, и т. д.) Руки смажьте маслом, обомните тесто, вомните начинку.

Выложите тесто в форму. Сверху можете его обсыпать кунжутом, тмином, кориандром, все на ваш вкус. Даём тесту 15 минут настояться в форме в теплом месте. Включаем духовку на 180 градусов, разогреваем. Ставим форму с поднявшимся тестом в духовку и выпекаем 30-35 минут, до румяной корочки. Приятного аппетита!