Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Блинный торт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Цекова 🌳
Ингредиенты
- жирного творога 400 гр
- жирных сливок 100 мл.
- сгущенки 1 банка
- молока 700 мл
- яйца 3
- соды 1 ч.л
- сухих дрожжей 10 гр.
- сливочного масла 2 ст.л
- растительного масла 2 ст.л
- сахара 3 ст.л
- Соль на кончике ножа
- Для украшения
- Шляпки от шоколадных грибочков
- Шоколадная крошка или любой кондитерской присыпки
- сметанки 5-6
- мягкого творога 4-5 ст.л
- сгущенки 3-4 ст.л
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Для блинов подогрейте 1 стакан молока до 36–38 °С. Добавьте 1 ч. л. сахара, щепотку соли и дрожжи, перемешайте и оставьте в теплом месте, пока не образуется пышная дрожжевая “шапочка”.
2
В большой миске взбейте яйца с оставшимися сахаром и солью в пышную пену. Добавьте половину оставшегося молока и, растопленное сливочное масло, опять взбейте
3
Просейте в яичную смесь муку с содой. Перемешайте, чтобы не было комочков, постепенно вливая оставшееся молоко. Добавьте дрожжевую смесь, тщательно перемешайте. Накройте миску пленкой и поставьте в теплое место подниматься на 1 ч. Перемешайте, снова накройте и оставьте подниматься еще на 1 ч. Больше не перемешивайте!
4
Сильно разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Выпекайте тонкие блинчики на сильном огне. Готовые блинчики складывайте в миску или кастрюлю под крышку.
5
Для начинки взбейте творог со сливками и сахаром до однородности. Выложите на блюдо для торта блин, смажьте сгущенкой, закройте вторым блином. Промажьте его творожной начинкой, выложите следующий блин, смажьте сгущенкой – и таким образом, чередуя начинки, соберите торт. Промажьте верх сгущенкой.
6
Для украшения смешайте творог и сгущенку и сметану до однородности. Смажьте торт со всех сторон,посыпьте шоколадной крошкой и украсть шляпками. Приятного аппетита
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851664
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
