Рулет из свинины

Приготовить начинку, в моём случае: сыр, чеснок, петрушка, майонез, маринованный огурчик. Порционный кусочек свинины отбить, посолить, поперчить, намазать на мясо начинку, выложить перец болгарский, петрушку и завернуть в рулет, который потом обернуть беконом. Обжарить на сковороде до готовности. Тем временем натереть на крупной терке сырой картофель, отжать лишний сок, добавить яйца, посолить, поперчить и все перемешать.

Добавить муку, перемешать и обжарить как блинчики на сковородке. Выложить блин-драник на тарелочку, сверху положить рулетик, украсить помидорками и яйцами..