Рождественский апельсиновый кексик

Взобьем яйца с сахаром 5-7 минут, добавим сметану комнатной температуры, щепотку соли, цедру апельсина, и взбиваем 1 минуту

Добавляем муку с разрыхлителем вместе соединенную, и доводим миксером на низких оборотах до однородности, в конце добавляем сливочное масло, и перемешаем.

Духовка разогрета до 160°. Выливаем тесто в форму для пирога(или кекса), и отправляем в духовку на минут 50,у кого-то может чуть больше, в зависимости от духового шкафа. Проверяем готовность на сухую шпажку.

Готовим сироп. Выжать сок из 2-3х апельсинов. В сотейник добавить сок и сахар, после закипания варить на медленном огне 7 минут. Оставить остужать.

Готовый пирог часто проколоть, и полить сиропом. Дать настояться, и остыть. Потом украшаем, как душе угодно. В центр кекса поставила яблоко с карамелью, так как форма для круглого кекса, и посыпала сахарной пудрой, и разноцветной кокосовой стружкой. Очень по-новогоднему получилось!!! Обалденно апельсиновый, вкусный и уютный кексик. Советую прям, любителям апельсинов, чебурашкам🤭🍊🍊🍊 и просто гурманам, точно оцените. Приятного чаепития❤️🤗