Мой борщ в новом году

Name: Мой борщ в новом году
Ingredients: Для бульона:; гр.говядина на кости; Для зажарки :; крупная свёкла или 2 средние; морковь; помидорка; крупная луковица; ч.л.томатная паста; Растительное масло; Для борща :; Капуста; Большие или 4 средние картошки; Лавровый лист; чеснок; Зелень : укроп,кинза, петрушка; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мила К ✔️ Амбассадор

#календарь.Сегодня готовлю борщ , и публикую его , это 2 вариант ,1 есть на сайте

Ингредиенты

Для бульона:

гр.говядина на кости 200

Для зажарки :

крупная свёкла или 2 средние 1

морковь 1

помидорка 1

крупная луковица 1

ч.л.томатная паста 2

Растительное масло

Для борща :

Капуста 300 гр.

Большие или 4 средние картошки 2

Лавровый лист 2 шт.

чеснок 2 зубчика

Зелень : укроп,кинза, петрушка

соль, перец По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пока варится бульон. Помыть,почистить морковь,свёклу,лук,морковь, натереть на крупной тёрке,лук нарезать кубиками и обжарить лук с морковью

Свёклу натереть на крупной тёрке и тоже обжарить

Потом тушить мин 5 на среднем огне морковь,лук и свёклу,свёклу я не смешиваю с морковью и луком, она отдельно готовится

Когда бульон сварится,вынуть мясо остудить и нарезать

В бульон запустить нашинкованную капусту и лавровый лист

Через 10 мин. запустить нарезанный кубиками или пополам картофель, добавить мясо и зажарку, проверить картошку если она стала мягкой добавить мелко порубленную зелень, чеснок, накрыть крышкой кастрюлю и варить ещё 5мин.