Всеми любимые чебуреки и очень вкусный томатный соус к ним

В крутой кипяток наливаю раст.масло, соль завариваю мукой, после разбиваю яйцо, тщательно перемешиваю и добавляю еще муки до нужной консистенции. Убираю в пакет минут на 20 для расстойки

Измельчаю лук присыпаю солью и толку или перетираю руками чтобы пустил сок. Лук и фарш смешиваю, соль перец и специи по вкусу. Лепим и жарим таким способом каким привыкли.

Вкусный томатный соус к нашим чебурекам: пару ложек хорошей томатной пасты развожу чистой холодной водой чтобы было своего рода густой томатный сок, солю и присыпаю сахаром по вкусу, добавляю уксус чтобы было слегка кисленько. Перец черный и красный остренький. Сегодня я добавила сушеный базилик, но если у вас есть свежая зелень, та что вы любите, смело крошите ее в соус, будет вкусно. Приятнейшего аппетита!