Торт с шоколадным кремом

Крем: 1 яйцо, 1 стак. сахара, 2 стак. молока, 3 ст.л какао, 1 ст.л муки. Масло слив. 1,5 пачки почти 300 гр. Готовим: смешаем яйцо с сахаром в сотейнике, добавляем муку+какао, заливаем молоком, ставим на огонь. Постоянно помешиваем шоколадную массу, доводим до кипения(должно получиться что-то вроде густого киселя). Остужаем.

Масло - 1,5 пачки (масло должно быть мягким) взбиваем, добавляя варёное сгущенное молоко (я кладу обычную сгущенку). Полученную массу смешиваем с шоколадной (все должно быть одной температуры). Получаем крем для торта.

Тесто: 1 пачка масла слив., 480 гр. муки+/-, 300 гр. сметаны, 100 гр. сахара, 5 гр. разрыхлителя, щепотка соли. Муку смешиваем с солью и разрыхлителем. Мягкое масло(почти жидкое) смешиваем с сахаром и сметаной, добавляем в муку! Тесто делаем не тугое, а очень мягкое.

Тесто делим на части, убираем в холодильник на час. Час спустя, раскатываем кусочки на коржи и запекаем в духовке минут 5-7 до бледно-золотистого цвета при темп. 190 градусов.

Коржи промазываем кремом, торт можно украсить как угодно! Я посыпаю грецкими орехами и кусочками шоколада. Бока торта- крошки от коржей.