Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Торт с шоколадным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Саша Кот
#календарь
Ингредиенты
- Мука 500 гр +/-
- Масло сливочное 2,5-3 пачки по 180 гр
- Какао порошок 3 ст.л
- Сахар 1,5-2 стакана
- яйцо 1
- молока 2 стакана
- Сгущенка вареная 2 банки
- Сметана 20-30% 300 гр.
- Разрыхлитель 5 гр
- Соль
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Крем: 1 яйцо, 1 стак. сахара, 2 стак. молока, 3 ст.л какао, 1 ст.л муки. Масло слив. 1,5 пачки почти 300 гр. Готовим: смешаем яйцо с сахаром в сотейнике, добавляем муку+какао, заливаем молоком, ставим на огонь. Постоянно помешиваем шоколадную массу, доводим до кипения(должно получиться что-то вроде густого киселя). Остужаем.
2
Масло - 1,5 пачки (масло должно быть мягким) взбиваем, добавляя варёное сгущенное молоко (я кладу обычную сгущенку). Полученную массу смешиваем с шоколадной (все должно быть одной температуры). Получаем крем для торта.
3
Тесто: 1 пачка масла слив., 480 гр. муки+/-, 300 гр. сметаны, 100 гр. сахара, 5 гр. разрыхлителя, щепотка соли. Муку смешиваем с солью и разрыхлителем. Мягкое масло(почти жидкое) смешиваем с сахаром и сметаной, добавляем в муку! Тесто делаем не тугое, а очень мягкое.
4
Тесто делим на части, убираем в холодильник на час. Час спустя, раскатываем кусочки на коржи и запекаем в духовке минут 5-7 до бледно-золотистого цвета при темп. 190 градусов.
5
Коржи промазываем кремом, торт можно украсить как угодно! Я посыпаю грецкими орехами и кусочками шоколада. Бока торта- крошки от коржей.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891380
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
