Бисквитные пирожные

Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с половиной стакана сахарного песка в густую пену.

. Белки взбить в тугую пену со щепоткой соли. Затем постепенно добавить оставшийся сахарный песок, продолжая взбивать Я взбивала мин 6.

Аккуратно соединяем желтковую и белковую массы, перемешивая ложкой сверху вниз. Через сито постепенно добавляем муку, осторожно перемешивая тесто сверху вниз.

Форму застилаем бумагой Выливаем бисквитное тесто ставим форму в духовку, разогретую до 180 С, примерно на 18-20 минут (время выпечки зависит от характеристик Вашей духовки. Готовый бисквит достаем и переворачиваем на полотенце.

Переворачиваем бисквит,. С помощью полотенца сворачиваем рулет, даем ему остыть. и смазываем любым кремом

Затем режем на небольшие рулетики украшаем на ваше усмотрения у меня украшенные взбитые сливки со сгущённкой