Нутовый суп с тушенкой

Нут нужно замочить в воде - в идеале на ночь, я замочила утром, а варила в обед.

В кастрюлю, в которой будете варить суп, налить воды, добавить нут и поставить варить на 1 час.

За это время обжарить на растительном масле лук и морковку, добавить туда же банку тушенки, прогреть в течение 5-7 минут.

К нуту за 15 минут до готовности добавить соль и нарезанный картофель и, когда он сварится, добавить овощи с тушенкой, специи, зелень укропа. Я еще ложила спаржевую фасоль (потушила замороженную). Довести до кипения, выключить и дать настояться минут 15.