Выпечка Булочки

Булочки с маком

Name: Булочки с маком
Ingredients: сахара +1ч.л; сливочного масла; молока; сухих дрожжей; воды; яйца; муки; Начинка; сухого мака; сахара; Немного воды чтобы покрыло мак; Можно также использовать готовую начинку мака (в баночках)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Алёна Белоконь 🏃‍♂️

Прекрасные булочки!Только я сделала в виде пирога)))

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина

Ингредиенты

сахара +1ч.л 60 г
сливочного масла 60 г
молока 100 г
сухих дрожжей 7 г
воды 100 г
яйца 2-
муки 570 г
Начинка
сухого мака 300 г
сахара 300 г
Немного воды чтобы покрыло мак
Можно также использовать готовую начинку мака (в баночках)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сухие дрожжи залить ТЕПЛОЙ водой, добавить чайную ложку сахара. Подождать чтобы активизировались

В отдельной миске соединяем Теплое молоко, растопленное сливочное масло и 2 яйца комнатной температуры. К этому времени подойдут дрожжи.

Соединяем обе массы и хорошо перемешиваем, добавляем частями муку, хорошо перемешиваем. Тесто не должно прилипать к рукам.

Тесто положить в миску и накрыть полотенцем. Дать ему настояться, чтобы увеличилось в размере в несколько раз.

Начинка: мак, воду и сахар соединить и поставить на плиту. Когда выпариться вся жидкость, снять с огня. Немного охладить и перебить мак. (Блендером) смесь сразу использовать, так как много сахара и смесь может застыть.

Раскатать тесто, смазать растопленным сливочным маслом, выложить начинку и распределить по тесту. Скрутить рулет, порезать на булочки. Смазать булочки яйцом. Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. И выпекать при t 180 гр. 20 мин. Готовить проверить шпажкой.

...