Уйгурский плов

➡Промываем рис до прозрачной воды. Чеснок очищаем но не разделяем. Лук морковку чистим. Режем лук полукольцами а морковку соломкой шириной 1см. ➡В казан наливаем рас мас жарим лук пока не почернеет. Где-то займет время 10мин. Потом добавляем мясо нарезанную небольшими кусочками и жарить до появление корочки. Посолить по вкусу. Добавляем морковку перемешиваем и жарим 15мин. ➡Наливаем воду выше содержимого 1см. когда закипит уменьшаем воду. пусть варится 20мин.

➡Отвариваем картошку и яйцо. ➡Через 20мин пробуем соль. Рис разложим на мясо, делаем несколько проколов скалкой. Увеличиваем огонь, когда закипит. По середине кладем чеснок выдавливая. ➡Убавить огонь до среднего и тущим до готовности (примерное 30-40мин). ➡Через 15мин не перемешивая рис : кладем картошку, перец болгарский и яйцо закрываем крышку до готовности.

➡Готова🍚 Картошку режем на несколько небольшие кусочки. Перец и яйцо режем по середине. ➡Плов тщательно все хорошо перемешиваем. Плов кладем на тарелку ставим по середине чеснок и по краям картошку и перец. ➡Падаем на стол😋 ➡Приятного Аппетита #календарь