Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Ягодный тарт с шоколадными листьями

Name: Ягодный тарт с шоколадными листьями
Yield: 2
Ingredients: Муки; Сахарной пудры; Сл масло охлаждённого; Яйцо; Для начинки; Маскарпоне; Сгущённого молока; Яйца; Разных ягод: малина, голубика по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нелли 👩🏻‍🍳

#деньторта

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры17 г

0 %

Углеводы

39 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

99 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 250 г
Сахарной пудры 45 г
Сл масло охлаждённого 150
Яйцо 1 шт.
Для начинки
Маскарпоне 250 г
Сгущённого молока 250 г
Яйца 2 шт.
Разных ягод: малина, голубика по вкусу 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размешать сахарную пудру и муку, добавить холодное сливочное масло, растереть руками в крошку. Добавляем яйцо и замешиваем тесто. Убираем в пленку и на час ставим в холодильник.

По истечении времени, достаём тесто раскатываем круг для формы диаметром 26 см, плюс 2-3 см на бортики. Застелить дно формы пергаментной бумагой. Переносим тесто в форму. Накалываем вилкой тесто, чтобы оно не поднималось. Сверху накрываем пергаментной бумагой, насыпаем груз (фасоль, рис).

В заранее разогретую духовку до 180 градусов С ставим наше тесто, выпекаем в течение 15 минут. Затем убираем бумагу с грузом и выпекаем ещё минут 10.

Пока печётся тарт, можно приготовить начинку. Взбить сыр маскарпоне, добавить сгущёнку, всё должно быть комнатной температуры. Добавляем по одному яйца и взбиваем до однородной массы.

Сырную массу влить в тарт и выпекать в течение 15-20 минут при 180 градусах С. Готовый тарт вытащить и дать полностью остыть.

Остывший тарт украсить ягодами, можно присыпать сахарной пудрой и сделать из шоколада маленькие листья для украшения.

...