Торт "Штирлиц"

Name: Торт "Штирлиц"
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Яйца 4 и 0,5 стакана сахара; Майонеза и сгущенки по 1 упаковке; Муки; Соли и соды по; Для крема:; Белой пастилы без добавок 1 упаковка (около 150 г); Жирных сливок; Загустителя для сливок; Сахара; Для обсыпки:; Горького шоколада плитка; Порошка какао; Ванилина; Коричневого сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

В стародавние времена, ещё в конце прошлого века))), когда мы не слышали об интернете,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории351

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

19 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Яйца 4 и 0,5 стакана сахара
Майонеза и сгущенки по 1 упаковке
Муки 2,5 стак.
Соли и соды по 0,5 ч. л.
Для крема:
Белой пастилы без добавок 1 упаковка (около 150 г)
Жирных сливок 1 стак.
Загустителя для сливок 1 пак.
Сахара 0,5 стак.
Для обсыпки:
Горького шоколада плитка
Порошка какао 3 ст. л.
Ванилина 1 пак.
Коричневого сахара 0,5 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбить яйца с сахаром и солью венчиком, добавить майонез, соду, перемешать, влить сгущенку, опять перемешать, засыпать муку и заместить тесто, не очень густое. Влить целиком в высокую (сильно поднимется) смазанную жиром форму и выпекать 30 минут при t 200.

Тем временем - начинка-крем. Пастилу измельчить. Сливки соединить с загустителем для них согласно инструкции на упаковке.

Готовый корж слегка остудить. Тонким острым ножом надрезать профиль вдоль по всей окружности, а потом прочной ниткой разделить пополам на 2 коржа.

Нижнюю половинку уложить на плоское блюдо или досочку. С верхней срезать корочку с мякишем толщиной примерно 1 см или чуть меньше. Остальной мякиш раскрошить, соединить крошку с пастилой и сливками в единую густую белую массу, выложить её горкой на нижнюю половинку коржа.

Шоколад потереть на крупной тёрке, корочку коржа раскрошить. Пол-ложки кипятка влить к сахару, перемешать, добавить ванилин, крошку, шоколад и размять это всё руками. Обсыпать горку торта сверху. Готовый торт подержать в холодильнике часа два и можно наслаждаться его роскошным вкусом.

...