Торт радуга

Делаем бисквит : отделяем белки от желтков, белки взбиваем до твердости, затем постепенно добавляем сахар, взбиваем сахар и белки минут 5, за ем добавляем желкти по 1, затем муку.

Я выпекаю всегда бесквит в алюминиевой кастрюле, минут 90 на слабом огне. Крышку обматайье полотенцем и закрывайте.

Делаем крем : взбиваем сыр, сгущёнку, сметану

Бисквит готов, выходит такой бисквит на 6-8 коржей.да он очень высокий и пышный. Начинаем собирать торт. Каждый слой промазать кремом, я вот делала с цветным прослойками. Приятного аппетита.