Штрудель с курицей и грибами ПП

Name: Штрудель с курицей и грибами ПП
Ingredients: Для теста:; Яйцо; Соли; Оливкового масла; Воды (комн. температуры); Цельнозерновой муки ~250-270 гр; Для начинки:; Филе куриного бедра ~800-1 кг; Шампиньонов; Панировочных сухарей; Легкого сыра (с миним. % жира); Чеснока (при желании); Соль, смесь перцев по вкусу; Масло для смазывания штруделя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

Для начинки взяла филе бедра куриное и шампиньоны, добавила легкий сыр и панировочные...

Ингредиенты

Для теста:
Яйцо 1
Соли 0,5 ч. л.
Оливкового масла 2 ст. л.
Воды (комн. температуры) 100 мл
Цельнозерновой муки ~250-270 гр
Для начинки:
Филе куриного бедра ~800-1 кг
Шампиньонов 250-300 г
Панировочных сухарей 2-3 горст.
Легкого сыра (с миним. % жира) 100 г
Чеснока (при желании) 3-4 зуб.
Соль, смесь перцев по вкусу
Масло для смазывания штруделя

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйцо смешать с оливковым маслом и солью. Добавить воды и порционно подсыпАть муку, перемешивая. Замесить тесто не липнущее к рукам. Убрать в пленку и в холодильник на 30 минут. Для начинки: филе нарезать небольшими кусочками, шампиньоны пластинками, выложить на сковороду смазанную растительным маслом и обжарить до мягкости грибов, (готовить на среднем огне) посолить, поперчить, добавить тертый чеснок (при желании) перемешать, и ещё готовить 2 минуты.

Достать тесто из холодильника. Разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать в тонкий пласт (при помощи муки) присыпать панировочными сухарями, выложить мясно-грибную начинку, присыпать сверху на мелко тертым сыром. Свернуть все в рулет. На смазанный маслом противень и присыпанный мукой, либо на застеленный пергаментом противень выложить рулет и запекать 30-35 минут. После достать рулет из духовки и смазать маслом.

Приятного вам аппетита 👍😋

...