Штрудель с курицей и грибами ПП

Name: Штрудель с курицей и грибами ПП
Ingredients: Для теста:; яйцо; соли; оливкового масла; воды (комн.температуры); цельнозерновой муки; Для начинки:; филе куриного бедра; шампиньонов; панировочных сухарей; легкого сыра (с миним. % жира); чеснока (при желании); соль, смесь перцев; Масло для смазывания штруделя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

Для начинки взяла филе бедра куриное и шампиньоны, добавила легкий сыр и панировочные...

Ингредиенты

Для теста:
яйцо 1
соли 0,5 ч.л.
оливкового масла 2 ст.л.
воды (комн.температуры) 100 мл.
цельнозерновой муки ~250-270 гр
Для начинки:
филе куриного бедра ~800-1 кг
шампиньонов 250-300 гр
панировочных сухарей 2-3 горсти
легкого сыра (с миним. % жира) 100 гр
чеснока (при желании) 3-4 зубчика
соль, смесь перцев По вкусу
Масло для смазывания штруделя

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйцо смешать с оливковым маслом и солью. Добавить воды и порционно подсыпАть муку, перемешивая. Замесить тесто не липнущее к рукам. Убрать в пленку и в холодильник на 30 минут. Для начинки: филе нарезать небольшими кусочками, шампиньоны пластинками, выложить на сковороду смазанную растительным маслом и обжарить до мягкости грибов, (готовить на среднем огне) посолить, поперчить, добавить тертый чеснок (при желании) перемешать, и ещё готовить 2 минуты.

Достать тесто из холодильника. Разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать в тонкий пласт (при помощи муки) присыпать панировочными сухарями, выложить мясно-грибную начинку, присыпать сверху на мелко тертым сыром. Свернуть все в рулет. На смазанный маслом противень и присыпанный мукой, либо на застеленный пергаментом противень выложить рулет и запекать 30-35 минут. После достать рулет из духовки и смазать маслом.

Приятного вам аппетита 👍😋

Добавить в закладки