Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рулет к чаю

Name: Рулет к чаю
Yield: 2
Ingredients: Яиц; Сахара; Соли; Ванилин; Муки; Какао; Молока; Крем по вкусу; Пропитка по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Фараносова🌳

#валентинка У меня большой противень, поэтому порция теста довольно большая. Слой...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

348

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

59 г

0 %

Сахар

36 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

187 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яиц 5
Сахара 150 г
Соли 1 щеп.
Ванилин
Муки 150 г
Какао 2 ч. л.
Молока 2 ст. л.
Крем по вкусу
Пропитка по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем миксером яйца с солью и сахаром до увеличения в объеме в 2-3 раза.

Силиконовой лопаткой аккуратно вмешиваем во взбитые яйца просеянную муку. Тесто должно быть достаточно текучим.

Откладываем в отдельную миску 3-4 ст.л. теста и добавляем туда какао и 2 ст.л. молока. Тщательно перемешиваем.

Выкладываем тесто на пергамент или на силиконовый коврик. Разравниваем. Темное тесто выкладываем поверх светлого небольшими лепёшками с помощью чайной ложки или кулинарного мешка. Зубочисткой проводим по лепешкам, превращая их в сердечки или цветочки.

Выпекаем в заранее разогретой до 180° духовке примерно 12-15 минут. Важно не пересушить корж.

Готовим крем и пропитку.

Готовый корж снимаем с пергамента и горячим сворачиваем в не тугой рулет при помощи чистого полотенца. Корж должен полностью остыть будучи завернутым в полотенце.

Остывший корж аккуратно разворачиваем, смачиваем пропиткой и смазываем кремом. Снова сворачиваем рулет, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. Утром наслаждаемся нежнейшим рулетом.

...