Австрийский торт «Захер» без глютена

Name: Австрийский торт «Захер» без глютена
Ingredients: сливочного масла; сахарной пудры; сахарного песка; темного тертого шоколада; рисовой муки; яиц; ванильного сахара; соли; абрикосового джема, если нет, то можно использовать другой, я брала вишневый; Для глазури; шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена

Ингредиенты

сливочного масла 180 г

сахарной пудры 150 г

сахарного песка 150 г

темного тертого шоколада 180 г

рисовой муки 180 г

яиц 6 шт

ванильного сахара 1 п.

соли Щепотка

абрикосового джема, если нет, то можно использовать другой, я брала вишневый 200 г.

Для глазури

шоколада 200 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливочное масло взбиваем до бела, добавляем растопленный шоколад, сахарную пудру, ванильный сахар и соль- взбиваем.

Добавляем желтки в шоколадную массу, а белки взбиваем с сахаром в отдельной миске до стоячих пиков. К белкам добавляем муку и взбиваем.

Затем добавляем к белочной смеси шоколадную массу по ложке, не переставая взбивать, когда полностью все смешали добавляем 150 г джема и ещё раз перемешиваем.

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выливаем в неё тесто, затем ставим в духовку на 180 градусов, примерно на 50 мин, готовность проверяем зубочисткой. Достаём корж из формы и смазываем его джемом, даём остыть.