Торт "Панчо" в бокалах

В миске смешиваем просеянную муку, какао и разрыхлитель.

В чашке взбиваем яйца в белую массу, постепенно добавляя сахар. Когда масса увеличится в объёме и станет пышной, постепенно всыпаем муку и размешиваем лопаткой движениями сверху вниз (по кругу в одном направлении). Оставляем отдохнуть на 30 минут.

Духовку разогреваем до температуры 180°на режиме верхнего и нижнего нагревания в течении 30 минут.

Разъёмную форму для запекания застилаем пергаментом и смазываем маслом. Выкладываем в неё тесто и отправляем выпекаться. Готовность проверяем зубочисткой.

Сметану взбиваем с сахаром до полного растворения.

Готовый бисквит остужаем, нарезаем кубиками среднего размера.

В бокалы выкладываем слоями: кусочки бисквита, грецкие орехи, кусочки ананаса и крем.

Дополнительно можно украсить дольками груши и половинками грецкого ореха.

Приятного аппетита!!!