Веер из баклажанов

Name: Веер из баклажанов
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: баклажан 1; сыра 100 грамм; ветчинной колбасы 100 грамм; томата 2; чеснока 3-4 зубчика; петрушки 20 грамм; майонеза 3-4 столовые ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор J-J Freia 🏃🏻‍♀️

Легкое, насыщенное и гармоничное по вкусу блюдо, которое можно предложить каждому, даже...

20 минут готовки + 30 запекания

2 порции

Ингредиенты

баклажан 1
сыра 100 грамм
ветчинной колбасы 100 грамм
томата 2
чеснока 3-4 зубчика
петрушки 20 грамм
майонеза 3-4 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Моем баклажан, срезаем часть плодоножки, разрезаем его напополам. Каждую половинку нарезаем вдоль на слайсы примерна сантиметр в ширину, не задевая "попку", чтобы получился "веер". Обсыпаем солью и оставляем на 10-15 минут.

Пока баклажаны отдают сок, нарезаем остальные продукты. Помидор и ветчинную колбаску - кружочками, сыр - полосочками, петрушку и чеснок измельчаем и перемешиваем в отдельной мисочке. Если ест желание, делаем майонез сами заблаговременно, можно заменить его на сметанку или другой соус по желанию. У меня майонез магазинный.

Баклажаны промываем под холодной водой, подсушиваем. Форму для выпекания смазываем растительным маслом, на нее выкладываем баклажаны. Далее вставляем пластинки сыра между полосочками баклажана. Следом за сыром - кружочки томата и колбасы. Если у Вас колбаса значительно больше по радиусу половинки баклажана, то можно порезать кружочки напополам. Далее все это посыпаем петрушкой с чесноком и сверху поливаем майонезом.

В разогретую духовку на 200-180 градусов, ставим веера из баклажанов на 30-40 минут (в зависимости от овощей и вашей духовки, лучше поглядывать, когда впервые готовится блюдо). Невероятно вкусные веера из баклажанов готовы! Приятного аппетита!