Самсы с мясом

Самсы с мясом 🤤💝🐱🦊 Тесто может быть любое,у меня слоёное на 500 гр муки,я втирала через крупную тёрку сливочный маргарин 350-400 гр,добавила 1 яйцо куриное,1-1,5 чайная ложка соли,1-1,5 столовая, ложка уксуса разбавленного около 5%, и добавила чучуть воды холодной,замесила тесто как на пельмени ! Оставила в холодильнике на 2 часа.

💣Для начинки нам понадобиться 300 гр мяса любого,масло сливочное 100 гр,лук репчатый 3 крупные головки,специи,зира,перец любой по вкусу,соль! Мясо и лук порубить или пропустить через крупную мясорубку,добавить порезанное- перетертое, сливочное масло в фарш.Все хорошо перемешать, как тесто отстроиться можно лепить,оно будет липнуть к рукам,используем муку ! Как сформирует самсы смажьте их яйцом и посыпать кунжутом,выпекать при 180°-200° около 40 минут !