Клубничный бисквит

Name: Клубничный бисквит
Ingredients: яиц; муки; сахара; пакетик разрыхлителя; Клубника; Крем - либо полуфабрикат Dr.Oetker, либо заварной, или сметанный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксанка_Ока 🌳

Простенький, но очень вкусный торт #КП_выпечка

Ингредиенты

яиц 8
муки 1 стакан
сахара 1 стакан
пакетик разрыхлителя 1
Клубника 600-800 гр
Крем - либо полуфабрикат Dr.Oetker, либо заварной, или сметанный

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отделяем белки от желтков, белки убираем в холодильник. Желтки взбиваем с сахаром до бела, добавляем муку и тщательно взбиваем. Отдельно взбиваем белки до крепкой пены. Деревянной ложечкой аккуратненько вмешиваем белковую пену в остальное тесто.

Разьемную форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выпекаем при температуре 180 гр. минут 30-40. Первые минут 20 духовку ни в коем случае не открываем - тесто может осесть. Готовность бисквита я проверяю зубочисткой - если сухая - значит бисквит готов! Остужаем бисквит, вынимаем из формы и толстым ножом разрезаем пополам на два коржа.

На нижний корж выкладываем клубнику (если мелкая - то целиком, крупную разрезаем пополам). Смазываем густо кремом. Накрываем вторым коржом. Верх смазываем кремом, выкладываем клубничку. Украшаем листиками мяты. Остатками крема смазываем бока. И оставляем на ночь в холодильнике пропитаться. Ох и вкусно было! Приятного аппетита!

...